山下果樹園＠天草のブログ

管理人代行のぶる〜です。
インフルエンザ以来夫婦共に体調が低空飛行でここの記事アップも何日も空いてしまいました。

本日は加工部の方はでこジャム、みかんジャムソースの製造中です。
生産部はみかんの苗を新しく植えるのでその準備に追われています。

販売の方は「はるみ」が一段落し、いよいよ「清見」の販売が本格的になりはじめます。
毎年のお客様からのご注文の対応も増えてきています。ご注文まだの方は出来れば早めにお願いいたします。
  

管理人代行のぶる～です。
今日は最近問い合わせが多いジャム、ジュースの常時取り扱い店舗を一部ご紹介いたします。

＜関東甲信越＞
都内　銀座熊本館（ジャム）
　　　　むらからまちから館（ジャム）

千葉　京北スーパー（８店舗）（ジャム、ジュース）

新潟　ショッピングセンターのぐち（２店舗）（ジャム）

福岡　岩田屋（ジャム）
　　　　サーパス（ジュース）

熊本市内　
　　　　ハローグリーンエブリ（九品寺、長嶺、島崎）（ジャム）

天草　ホテルアレグリア（ジャム、ジュース）
　　　　ジャスコ本渡店（ジャム、ジュース）
　　　　藍のあまくさ村（ジャム、ジュース）
　　　　苓北町物産館（ジャム、ジュース）

他数店舗にて取り扱っていただいております。
お近くにお越しの際は是非お買い求め下さい。



　　　　　  

送られてきました。
管理人代行のぶる～です。

今日の陳列だと思います。
売り上げは。。。。
まずまずだったようです。。。。

後２日販売しますが、奥さんは明日帰ってきます。  

本日は、びわジャム70本程度作りました。

写真は、蒸し器で熱処理が終わった後行う、「倒置殺菌」です。
約30分間このまま放置します。熱いジャムが、フタに触れて熱消毒してくれます。
また、フタに隙間があったり、ちゃんと閉まっているかの確認ができます。
この後、水につけて冷まして出来上がりです。

びわジャムは、珍しく、特に関東方面では、喜ばれます。
先月、ららぽーと横浜での物産フェアーにジャム4種類納品しました。