2007年12月11日

みかん出荷&選別

管理人代行のぶる〜です。本日は天候不良の為、倉庫で作業してます。
やっと出荷を始めました。ご注文された皆様、今暫くお待ち下さい。
うちのみかんは選別から箱詰めまですべて、手作業で行っています。(機械はちゃんと持ってますが。。。笑)その為1日の出荷量は限られますが、味が全然違います。機械を使うとどうしても独特の「臭み」が出てきます。
その違いを確認したい方は是非ご注文下さい♪



Posted by でこジャムの母 at 12:38│Comments(6)│TrackBack(0) │みかん
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この記事へのコメント
へぇ〜
Posted by おさる at 2007年12月11日 12:42
もっとコメントつけてよお〜(笑)
Posted by ぶる〜 at 2007年12月11日 14:19
手で選別するって大変そう(＠_＠;)
でも、それだけの価値があるって事でしょ！
お客さまに伝わるといいね。
お疲れ様でーす。
Posted by でこなす君 at 2007年12月11日 15:26
マジで大変なんだけど、そこが「こだわり」だからねえ。
コメントどうも♪
Posted by ぶる〜 at 2007年12月11日 17:05
こんにちわ～。
選別作業でも手と機械では味が違うのですか？？
人間の手が美味しいエネルギーになるのでしょうか。
素晴らしさ実感ですね。
Posted by かすみそう at 2007年12月11日 19:06
＞かすみそう様
ハンドパワーです。（笑）
冗談です。
みかんは見かけよりもデリケートなのです。
ですから機械でゴロゴロ転がすといたんでしまって結果味が変わってしまうのです。
非常にデリケートですから、もしみかんが箱で送られてきたらすぐに箱から出して箱の中の上と下のみかんを入れ替えてください。
みかん自体の重さで痛んでしまいますので。
Posted by ぶる～ at 2007年12月11日 22:17
 
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